Helpot perunarieskat

Olen tehnyt näitä rieskoja useamman kerran ja nämä ovat aina yhtä hyviä ja helppoja. Näistä myös helppo tehdä osa vauvalle kun jättää vain suolan ja juuston pois.

Tarvitset:

5 dl perunamuusia  (teen yleensä ison satsin ruuaksi, josta jää sitten osa rieskoihin)                

1 tl suolaa

1 kpl kananmunia

1 dl kaurahiutaleita

2.5 dl hiivaleipäjauhoja         

 

+ juustoraastetta päälle halutessasi (ei ollenkaan pakollinen)

 

Tee näin:

 

1. Lisää perunamuusin joukkoon suola ja kananmuna.
2. Sekoita muusiin kaurahiutaleet ja jauhot.
3. Muotoile taikinakasoista jauhotetuin sormin ohuita leipäsiä. (laita juustoraastetta päälle halutetessasi) Pistele rieskat haarukalla ja paista 250-asteisessa uunissa keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes rieskojen pinta on hieman ruskistunut. Nauti heti.