Tarvitset:
8 dl maitoa
3 kananmunaa
50 g sulatettua voita
4,5 dl jauhoja
Suolaa (2,5 tl)
Jauhelihaa
Pippuria ym. muita mausteita
Sinihomejuustoa
Basilikaa
Tinjamia
Kirsikkatomaatteja
Emmental-juustoraastetta
Tee näin: Mittaa maito kulhoon ja sekoita joukkoon kananmunat. Lisää sulatettu voi sekä lopuksi jauhot (+ suola). Vatkaa tasaiseksi seokseksi ja anna tekeytyä n.10 min. Sillä välin, kun taikina odottamassa vuoroaan, voit valmistella täytteitä ja asettaa uunin kuumenemaan 200 asteeseen.
Paista siis jauheliha ja mausta se oman maun mukaan. (suolaa, pippuria, paprikamaustetta yms). Kun valmis, niin sekoita vielä sinihomejuusto seokseen mukaan,
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pannulle ja siihen jauhelihaseos päälle. Lisää päälle myös kirsikkatomaatit, basilikan lehtiä ja silputtu tinjami. Sirottele juustojaaste päälimmäiseksi.
Paista uunissa n. 30 min ja nauti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti